看場(chǎng)賽馬，吃喝也分三六九等嗎？

每年六月，英國(guó)就迎來(lái)應(yīng)接不暇的社交季，其中皇家賽馬會(huì)是最熱門的項(xiàng)目之一。

都知道皇家賽馬會(huì)等級(jí)森嚴(yán)，買哪個(gè)看臺(tái)的票就只能在哪個(gè)區(qū)域活動(dòng)，但在餐食選擇上近乎眾生平等，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)貴的不一定受歡迎，千金難買普通市民放飛自我的快樂(lè)。

首先，先來(lái)看看最頂級(jí)的皇家觀眾席（Royal Enclosure），它是四個(gè)觀眾席中最獨(dú)特的一個(gè)，因?yàn)闊o(wú)價(jià)，僅供邀請(qǐng)。

這個(gè)區(qū)域是會(huì)員制，入會(huì)費(fèi)為100英鎊，只有老成員可以邀請(qǐng)新成員，想申請(qǐng)加入都得有兩名老會(huì)員推薦，所以大部分的來(lái)賓都是帶著title的王室貴族，最次也得是個(gè)勛爵啥的。

聽說(shuō)這里最多可以容納1800名客人，四層看臺(tái)臨近終點(diǎn)方便看到賽馬沖刺，而且離王室成員的包廂很近。

每年，皇家賽馬會(huì)都會(huì)邀請(qǐng)一批英國(guó)最好的廚師來(lái)到伯克郡，今年的「駐場(chǎng)大廚」更是有史以來(lái)最優(yōu)秀的廚師陣容，總共集齊米其林八顆星。

包括坎布里亞郡米其林三星餐廳L’enclume的Simon Rogan、倫敦HIDE的Ollie Dabbous和皇家賽馬會(huì)大使Blanc OBE這些熟臉，還有一些新面孔加入。

配套有很多餐廳，非常傳統(tǒng)經(jīng)典的是諾�？瞬蛷d（The Norflok Restaurant），人均155鎊，需要預(yù)定。

還有一家是自助餐廳Windsor Gerys，人均82.5英鎊，提供紅酒暢飲。英國(guó)人真的很愛(ài)喝酒，酒吧文化也是杠杠的。

幾乎所有的餐廳都提供下午茶，Windsor Gerys就有很經(jīng)典的三層式，司康松餅、三明治和甜點(diǎn)，外加新鮮草莓，如果喜歡還可加上香檳。

其他還有幾家餐廳，比如Bob's Lobster，主題性很強(qiáng)，就是吃龍蝦，做法還挺多，他家最著名的就是龍蝦卷，感覺(jué)就是龍蝦肉三明治，想必吃起來(lái)很過(guò)癮。

安妮女王觀眾席（Queen Anne Enclosure）票價(jià)90英鎊，這里離領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)比較近只有300米，是觀看所有比賽的絕佳視角。

著裝雖有一定要求但不用太嚴(yán)謹(jǐn)，盡量保持正裝，男士西服領(lǐng)帶，女生不要穿特別暴露的裙子就OK，當(dāng)然，帽子還是必備。

這個(gè)區(qū)域有一個(gè)主草坪區(qū)，坐落在一個(gè)面向賽道的大帳篷內(nèi)，能自由活動(dòng)，享受自助餐式午餐或下午茶，酒水涵蓋葡萄酒、啤酒、香檳和各種軟飲料。

這里也有很多餐館和酒吧，其中位于五樓的旗艦餐廳，擁有專屬觀景陽(yáng)臺(tái)和私人戶外露臺(tái)，可以俯瞰整個(gè)賽馬場(chǎng)。

米其林二星大廚Brett Graham將把他的烹飪風(fēng)格帶到餐廳，提供四道菜的午餐配上美酒。

此外，比較經(jīng)典的是1768 Grill & Tea Rooms，精美的餐具和美味的食物，特別提供夏日莓類大集合，草莓、藍(lán)莓、樹莓，搭配鮮奶油和香檳，對(duì)講究情調(diào)的吃貨們來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

安妮女王觀眾席同時(shí)很適合野餐。

如果圖省事，可以提前在官網(wǎng)預(yù)定野餐籃子，所有的一切都會(huì)幫你預(yù)備好，進(jìn)場(chǎng)時(shí)領(lǐng)取就行。

野餐套裝由著名的御用老店Fortnum & Mason提供，是伊麗莎白二世以前經(jīng)常帶凱特王妃去的那家。

這家食品店創(chuàng)立于1707年，早在維多利亞女王時(shí)期就成為王室供應(yīng)商，它家的下午茶超級(jí)經(jīng)典，但必須提前至少一周預(yù)約，有很多種類的食品籃可選擇，其中野餐籃是它們的經(jīng)典保留曲目。

125英鎊一個(gè)野餐籃子，for兩人份食物，含1瓶香檳，雞肉是主菜，各色沙拉、Cheese、小食和甜品等等。

說(shuō)到野餐，英國(guó)人真的超級(jí)愛(ài)，就算是白金漢宮前面的草坪也常年有人去野餐，可能因?yàn)橛��?guó)人習(xí)慣吃冷食，又非常喜歡陽(yáng)光，熱愛(ài)草坪，各種原因鑄就野餐文化的流行。

下一個(gè)區(qū)域是鄉(xiāng)村觀眾席 (Village Enclosure)，票價(jià)85英鎊，也帶草坪，這里最大的特色是有現(xiàn)場(chǎng)DJ和音樂(lè)演奏，可以持續(xù)到晚上9點(diǎn)，有種花園派對(duì)的感覺(jué)，基本屬于大眾和年輕人活動(dòng)的區(qū)域。

該區(qū)域供應(yīng)的食物非常街頭化，比如來(lái)自倫敦東部最受歡迎的Hotbox熏屋特色小吃和腌肉、Raymond Blanc法式面包、Mai Taiko日本街頭小吃等等。

甚至BBQ也能吃得到，當(dāng)然海鮮還是主打，像熱狗里夾蝦仁，三文魚配炸蝦，夏天就得喝著小酒配海鮮。

要知道這里的酒吧比餐廳還多，不光提供香檳和紅酒，各種蘋果酒、啤酒、雞尾酒以及烈酒都有，完全符合年輕人的酒吧習(xí)慣。

很多英國(guó)年輕人晚上去酒吧都喜歡串場(chǎng)子，和朋友們一晚可以跑四家，只喝每家最有特色的特飲。

由于鄉(xiāng)村觀眾席不允許野餐，估計(jì)是各種酒吧和演唱環(huán)節(jié)占用了野餐場(chǎng)地，但可以租一個(gè)最多能容納16個(gè)人的涼亭，完全可以開派對(duì)了。

最后一個(gè)場(chǎng)地是溫莎觀眾席（Windsor Enclosure），票價(jià)49英鎊，也是最便宜的區(qū)域，位于整個(gè)皇家賽馬場(chǎng)的入口，也就是賽馬的起點(diǎn)位置，一樣可以看到精彩畫面。

這里是討厭Dress Code朋友的理想之選，幾乎沒(méi)有著裝要求，但非常鼓勵(lì)男士和女生穿著smart daywear（時(shí)尚便裝），嗯，氣質(zhì)不能丟。

氛圍也比較輕松，適合三五好友成群結(jié)隊(duì)，帶孩子來(lái)都行，因?yàn)橛谐�多適合小朋友的娛樂(lè)設(shè)施。

食物方面更接地氣，炸魚和薯?xiàng)l都能吃到，但是DJ和表演在7點(diǎn)就結(jié)束了，場(chǎng)地額外有預(yù)留一些野餐場(chǎng)地供消遣。

皇家賽馬會(huì)與其說(shuō)是上流圈的Social Party，不如說(shuō)是整個(gè)英國(guó)人民的夏日狂歡。

別看階級(jí)屬性明顯，但與民同樂(lè)的精神也很強(qiáng)，各個(gè)區(qū)域劃分十分清晰，輔助的服務(wù)功能也很有針對(duì)性。

比如為皇家觀眾席配備了3個(gè)停車場(chǎng)，也有租直升機(jī)的服務(wù)，溫莎觀眾席則設(shè)計(jì)了非常便利的直達(dá)火車，很多貴族來(lái)參加估計(jì)是為了保持自己的社會(huì)地位而進(jìn)行社交活動(dòng)，因此準(zhǔn)備了很多私密的包廂、酒廊、下午茶場(chǎng)所。

而普通市民更多是來(lái)休閑度假的，主辦方也貼心地設(shè)計(jì)了很多野餐場(chǎng)地和演出活動(dòng)，讓大家可以各取所需地放松一整天。

吃飯本身是件很享受的事，也許諸多外在因素讓它變得很卷，但事實(shí)上，吃喝氛圍所帶來(lái)的情緒起伏也是不可忽視的環(huán)節(jié)。

（PS：本文圖片來(lái)源于Royal Ascot、pinterest、the sun、dailymail、popsugar等）

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